Salade de saison et Pesto vert Ammi

Ingrédients : du Pesto vert Ammi, les radis de votre choix (ici des green meat, blue meat et rose européen), une grosse orange sanguine, de la straciatella et des pignons de pin

Épluchez vos radis et votre orange. Coupez le tout en rondelles. Disposez joliment vos tranches dans une assiette. Ajoutez du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Puis quelques touches de straciatella, de Pesto Vert Ammi et enfin des pignons de pin
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Bon appétit !