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Carpaccio de courgette et son Pesto vert Ammi
Ingrédients : pesto vert Ammi, 1 courgette, 1 citron jaune, 1 chèvre frais, 1 oignon rouge, quelques pignons de pins et feuilles de menthes.
Taillez de fines lamelles de courgette. Coupez un beau citron, pressez-le sur vos lamelles de courgette. Ajoutez des pickles d’oignon rouge puis quelques morceaux de chèvre frais.
Ouvrez notre Pesto Vert à la spiruline fraîche, déposez-en de petites touches.
Enfin, agrémentez de pignons de pin et de feuilles de basilic frais
Bon appétit !
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