Chou fleur rôti et sa crème de Houmous vert Ammi

Ingrédients : 1 houmous vert Ammi, 1 chou fleur, 3 généreuses cuillères à soupe de yaourt grec, 1 pincée de piment de Cayenne, 1 pincée de paprika ou d'épices à chili, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Découpez votre chou-fleur en belles tranches. Parsemez les d'épices et d'huile d'olive. Enfournez pendant 25 minutes à 180°. Pendant ce temps, dressez votre assiette en la tapissant de yaourt grec. Ajoutez une belle cuillère de Houmous vert Ammi. Déposez les tranches de chou-fleur, salez, poivrez.

Bon appétit !